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脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是目前食品保藏中正在采用的新产品。´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ å®ƒæ˜¯ä¸€ç»„æ˜“ä¸Žæ¸¸ç¦»æ°§æˆ–æº¶è§£æ°§èµ·ååº”çš„åŒ–å­¦æ··åˆç‰©ï¼ŒæŠŠå®ƒè£…åœ¨æœ‰ä¸€å®šé€æ°”åº¦å’Œå¼ºåº¦çš„å¯†å°çº¸è¢‹ä¸­ï¼Œå¦‚åŒå¹²ç‡¥å‰‚è¢‹é‚£æ ·ï¼Œåœ¨é£Ÿå“è¢‹ä¸­å’Œé£Ÿå“ä¸€èµ·å¯†å°åŒ…è£…ï¼Œèƒ½é™¤åŽ»è¢‹ä¸­æ®‹ç•™åœ¨ç©ºæ°”ä¸­çš„æ°§ï¼Œé˜²æ­¢é£Ÿå“å› æ°§åŒ–å˜è‰²ã€å˜è´¨å’Œæ²¹è„‚é…¸è´¥ï¼Œä¹Ÿå¯¹éœ‰èŒã€å¥½æ°§ç»†èŒå’Œç²®é£Ÿå®³è™«çš„ç”Ÿé•¿æœ‰æŠ‘åˆ¶ä½œç”¨ã€‚ç›®å‰è„±æ°§å‰‚ä¸ä½†ç”¨æ¥ä¿æŒé£Ÿå“å“è´¨ï¼Œè€Œä¸”ä¹Ÿç”¨äºŽè°·ç‰©ã€é¥²æ–™ã€è¯å“ã€è¡£æ–™ã€çš®æ¯›ã€ç²¾å¯†ä»ªå™¨ç­‰ç±»ç‰©å“çš„ä¿å­˜ã€é˜²é”ˆç­‰ã€‚

脱氧剂的种类

目前研究使用的脱氧刺有很多种类方法,有按照脱氧速度分为速鼓型和缓放型,也有按功能用途的分类,还有接原材料分为有机类和无机类的,其中有机脱氧剂主要有葡萄糖氧化酶型脱氧剂、抗坏血酸型脱氧剂和儿茶酚型脱氧剂,而目前使用较广泛的是无机类脱氧剂。无机脱氧剂使用较广的主要有三种:铁系脱氧剂、亚硫酸盐系脱氧剂、加氢催化剂型脱氧剂。

´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ1、是以无机基质为主体的脱氧剂,如还原铁粉。´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ其原理是铁粉在氧气和水蒸气的存在下,被氧化成氢氧化铁。又如亚硫酸盐系脱氧剂,它是以连二亚硫酸盐为主剂,以Ca(OH)2和活性碳为副剂,在有水的环境中进行反应。

2、是以有机基质为主体,如酶类、抗坏血酸、油酸等。抗坏血酸(AA)本身是还原剂,在有氧的情况下,用铜离子作催化剂可被氧化或脱氢抗坏血酸(DHAA),从而除去环境中的氧。

常用此法来除去液态食品中的氧,抗坏血酸脱氧剂是目前使用脱氧剂中安全性较高一种,酶系脱氧剂常用的是葡萄糖氧化醇,是利用葡萄糖氧化成葡萄糖酸时消耗氧来达到脱氧目的的。

脱氧剂的作用是吸收氧气、减缓食品氧化,是食品保藏中采用的新产品。 脱氧剂可以在半天或者两天时间内,将规定密封包装中的氧气的浓度由21%降至1%以下,从而达到防止各种物品和食物的霉。

脱氧剂能除去袋中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ干燥剂和脱氧剂的外观很像,都是呈小袋装的样子,包装上一般都会写上“DO NOT EAT”或“不可食用”字样,常常在一些零食包装袋里都有见到干燥剂和脱氧剂。但干燥剂和脱氧剂的用处其实是完全不一样的:

1)干燥剂:干燥剂主要的用处从字面就可以理解,就是用于干燥、吸水。把产品包装里面的水汽吸收掉,控制产品包装内的相对湿度,给产品一个干燥的环境,这样产品就不会生锈、发霉。在干燥的条件下,很多东西都可以保存更长的时间。

高效脱氧剂是炼钢辅助材料,它适应于多种炼钢形式的脱氧,尤其适合转炉炼钢脱氧。具有很强的脱氧、脱硫效果,能很好地改善钢水流动性能,解决水口结瘤问题。减少钢中气体、降低钢液夹杂。

´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ使用本产品操作工艺简单,提高合金加收率,可减少合金消耗量,降低吨钢原材料成本。并提高产品质量,其经济效益和社会效益显著。在电炉中使用,作为还原脱氧时,可替代矽粉、硅、铝、钡,大大降低炼钢成本。

高效脱氧剂使用方法

加入量由终点钢水含碳量而定。´«Ææ²ÊƱÏÂÔØ一般按1.0-1.5kg/吨钢配加。

高效脱氧剂加入方法

出钢前直接加入包底,出钢1/4时按常规加入锰铁、硅铁、铝。

高效脱氧剂注意事项

使用该产品脱氧,增碳剂(碳化硅)用量可减少30-50%

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